Poggio Mandorlo

John Paterson, Chef del Relais Todini, Collevalenza

Emanuele Cozzo, proprietario sommelier e Nota Kotaro, chef del Bistrot 64 Roma

Honore Christoph Yapi

Michel Magoni e sua moglie Alba, sommelier e chef del ristorante Marzapane Roma

Maurizio Paparello, sommelier del ristorante Roscioli Roma

Oliver Glowig

Alessandro Pipero, Pipero al Rex, Roma

Matteo Trolese, Re Mauri - Vietri, Salerno

Elio e Francesco Mariani titolari del ristorante Checchino 1887 Roma

Matteo Zappile, Ristorante Il Pagliaccio, Roma

Anthony Genovese, Ristorante Il Pagliaccio, Roma

Mario Sansone, Ristorante Marzapane, Roma

Nicola Ultimo, Ristorante Vun Hotel Park Hyatt, Milano